Elisa Giacomazzi
Diététicienne-nutritionniste à Nîmes
 
06 48 09 74 55

Articles et recettes

Sauter un repas pour perdre du poids : fausse bonne idée

18 Jan 2021

Le métabolisme de base, c’est quoi ?
 
Tout individu a ce qu’on appelle un « métabolisme de base ».
Ce dernier représente les besoins minimums nécessaires à un organisme pour assurer les fonctions...

Tartines de saumon fumé et fromage frais

30 Nov 2020

Rappel :
 
Il est mauvais pour la santé de sauter régulièrement un repas, même si le temps nous manque.
Effectivement, il peut arriver que vous soyez pressés entre deux rendez-vous un midi ou que ...

Consommer des féculents le soir : bonne ou mauvaise idée ?

19 Nov 2020

Rappel :
 
Parmi les féculents (ou produits céréaliers) on retrouve :
- Pâte
- Riz
- Pomme de terre
- Semoule
- Pain
- Avoine
- Blé
- …
 
Intérêt des féculents sur le corps :
 
Tous les groupes d’a...

Hamburger maison "Sans Gluten"

19 Nov 2020

Rappel :
 
Le gluten est composé de deux grosses protéines végétales, que l’on retrouve chez certains féculents, tels que les pâtes, le pain, le blé, la farine de blé, l’avoine, etc.
 
Seulement, c...

Le Bowl du petit-déjeuner

16 Nov 2020

Rappel :
 
Pour un petit-déjeuner équilibré il nous faut :
- Une boisson (froide ou chaude)
- un produit laitier
- un produit céréalier
- 1 fruit frais (ou pressé)
- Matières grasses/ Produits suc...

Tarte aux poireaux, oignons et lardons

16 Nov 2020

Ingrédients :
 
- 1 pâte brisée
- 1 oignon
- 3 poireaux
- 200g de lardons
- 3 œufs
- 25 cl de crème
- 100g de fromage râpé
- 10cl d’huile d’olive
- Poivre
- Sel
 
Recette :
 
- Préchauffer votre f...

Pourquoi consommer des fruits et légumes de saison ?

10 Nov 2020

Les régimes restrictifs et hyperprotéinés : pourquoi ne marchent-ils pas à la longue ?

10 Nov 2020
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