Elisa Giacomazzi
Diététicienne-nutritionniste à Nîmes
 
06 48 09 74 55

Tartines de saumon fumé et fromage frais

Recettes

Rappel :

 

Il est mauvais pour la santé de sauter régulièrement un repas, même si le temps nous manque.

Effectivement, il peut arriver que vous soyez pressés entre deux rendez-vous un midi ou que vous rentriez tard le soir, mais préparer un repas équilibré en seulement 15 minutes, c’est possible. En effet, ce plat couvre tous nos besoins nutritionnels et se prépare très facilement.

Alors pour les amoureux du saumon,  plus d'excuse !! :D

 

Ingrédients :

 

- 2 tranches de pain complet aux céréales

- 100g de saumon fumé

- 1 œuf frais

- 2 carré frais 0 %

- Salade verte

- Graines de courge

- Sésame

- 1 poignée de noix

 

Recette :

 

- Faire griller les tranches de pain complet (au four ou au grille-pain).

Puis, laissez-les refroidir.

 

- Faire cuire l’œuf dans une casserole, pendant 6-7 minutes afin qu’il soit encore mollet. Une fois cuit, laissez-le refroidir sur le coté, puis écaillez-le.

 

- Dans une assiette, déposer les tranches de pain complet. Étaler le carré frais dessus et recouvrir de saumon fumé.

 

- Couper l’œuf en deux et déposer le dans l’assiette à côté.

 

- Enfin, parsemer les tartines et l’œuf de graines de courge, de sésame et de noix.

Rajouter la salade verte.

 

Bonne dégustation !!!

 

Comment déguster ces tartines dans un repas équilibré ?

 

Entrée :

 

Concombres à la crème.

 

Plat :

 

- 2 tartines de saumon fumé et fromage frais, accompagnées d’un œuf mollet et d’une salade verte vinaigrette.

 

Dessert :

 

1 banane.

 


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