Elisa Giacomazzi
Diététicienne-nutritionniste à Nîmes
 
06 48 09 74 55

Allergies alimentaires à Nîmes

Diététique thérapeutique

Allergies alimentaires

L’allergie alimentaire est une réaction immunitaire anormale, suite à l’ingurgitation d’un aliment.

Chaque être humain est différent et réagit différemment, c’est pourquoi il existe différentes allergies alimentaires propre à chaque individus.

Parmi les allergies les plus courantes on retrouve :

  • le blé
  • les arachides
  • les fruits de mer
  • les œufs
  • les noix
  • ...

Une réaction allergique peut être bénigne (démangeaisons/éruptions cutanées) ou très grave (œdème de Quincke ou choc anaphylactique).

C’est pour cela qu’il est important de le diagnostiquer le plus tôt possible et d’avoir une prise en charge diététique, afin d’adapter son alimentation rapidement.

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